Атерина

Род рыб семейства атерииовых , широко распространенный во всех океанах. В Средиземном и Черном морях и прилегающих частях Атлантического океана, от Бискайского залива до Канарских островов, обитает похожая на корюшку европейская атерина длиной 10-15 см. Эту рыбу чаще всего жарят во фритюре целиком, предварительно окунув в молоко и запанировав в муке с солью и перцем, а подают с сегментами лимона — так делают, например, в Греции (это блюдо очень популярно на Крите), Южной Франции, Италии и т.п. В Черном и Азовском морях России водится атерина черноморская а в Каспийском обитает свой подвид — каспийская атерина.

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.