Буквально «красный петух». Рыба семейства серрановых. Легко узнаваема благодаря красной чешуе с многочисленными синими точками. Длина тела около 40 см. Часто встречается вблизи берегов Западной Африки. Как и большинство груперов, эта рыба обладает великолепным мясом, которое легко готовить, будь то стейк на гриле или карпаччо (тонкие ломтики сырой рыбы. маринованные в лаймовом соке с оливковым маслом).
