Это самый большой винодельческий район Германии. Он настолько обширен, что в нем производятся разнообразные по стилю и качеству вина. На плодородных лессовых почвах выращивают мужественные, грубовато-деревенские вина, преимущественно из сортов Мюллер-Тургау, Кернер, Шойребе и Бахус. Особенно ценен сорт Сильванер; из него делают легкое сухое вино, которое благодаря своему нейтрально-фруктовому вкусу с успехом может употребляться как столовое. Основная область возделывания сорта Сильванер — на юге Рейнгессена, близ города Вормс, родины вина Либфрауенмильх. Это жидкое, подслащенное вино (производство его, правда, сильно снизилось) представляет немецкие вина во многих частях света, к несчастью современного поколения немецких виноделов. На Рейне у маленьких городов Накенхайм, Нирштайн и Оппенхайм сосредоточились виноградники, где растет Рислинг. На пестром песчанике этого берега Рейна делают одни из лучших рислингов Германии — вина, обладающие полифонией вкуса и несравненной тонкостью букета. Хотя это довольно сильные и полные вина, кислоты в них меньше, чем в мозельских рислингах, и их часто делают сухими.
