Один из самых благородных среди красных сортов винограда, который возделывается в первую очередь на берегах Роны. Вина Сира (в разной степени чистоты сорта) — это величественное вино Эрмитаж, элегантное Кот Роти, легкое Сен-Жозеф, а также красное Кроз-Эрмитаж. Этот виноград есть также в Шатонеф-дю-Пап и других винах с юга Роны. Все вина из винограда Сира темного цвета, с высоким содержанием танинов и горько-сладким пряным ягодным ароматом. Действительно ли этот сорт родился на берегах Роны или был привезен торговцами из персидского города Шираза, неизвестно. В Австралии этот сорт называют «Шираз» и там он наряду с Каберне Совиньон является одним из наиболее часто выращиваемых сортов винограда.
