Это широко распространенное азербайджанское блюдо. Оно отличается от обычных супов тем, что имеет густую консистенцию и готовят его на концентрированном бульоне. Приготавливают суп пити в порционном глиняном горшочке. Баранью грудинку и шею с костями нарубают по 3—4 кусочка на порцию. Горох замачивают, картофель нарезают кубиками или дольками, мелкий репчатый лук нарезают дольками.
