Мясная порода крупного рогатого скота светлой масти, выращивают на юго-западе Франции, в долине Луары/VW de Loire и в исторической области Пуату-Шаранта/ Poilou-Charentes.
Мясо ценится за насыщенный красный цвет, тонкую текстуру и прекрасный вкус. У этой породы высокий выход мяса по убойной массе (благодаря тонкой кости).
