Употребление полезных продуктов в начале трапезы помогает в дальнейшем противостоять искушению и стимулирует людей выбирать меньше жирных и жареных блюд, сообщают американские ученые. Это означает, что люди не только потребляют меньше калорий, но и не стремятся отведать вредную пищу в дальнейшем. Испытуемые, которые начали обед с нездоровой еды, в дальнейшем съедали на 31% больше положенной нормы. Когда в начале трапезы испытуемым предложили взять фрукты, их съели около 85% людей. Но когда фрукты были предложены в конце обеда, их взяли только 58% участников эксперимента. Таким образом, порядок, в котором подается еда, непосредственно влияет на ее дальнейшее употребление, подытоживают ученые.
Источник: www.kedem.ru
