Кумыра кувшин из глины с узким горлышком и толстыми боками. В кувшине хранят воду, молочные напитки (молоко, айран, шубат) и...
Присоединился12 февраля, 2025
Статьи2268
Для взбивания напитков в куби используют «пис-пек» — шумовку. Длинная ручка шумовки выступает наружу через высверленное в крышке отверстие, нижняя...
Деревянный сосуд для взбивания кумыса,айрана,шубата.Делают из цельного куска дерева,арчи.Для куби из реек устанавливается днище,снаружи рейки стягивают кольцами.Куби имеет форму усеченного...
Кепсер — это шумовка для жарки и вылавливания из казана горячих баурсаков и других изделий из теста. Кепсер делают из...
Касык — ложка меньшего размера, чем ожау. Выстругивают ее из цельного куска дерева, поэтому называт «агаш касык» (агаш — дерево,...
Ожау — черпак с длинной ручкой, делают из цельного куска дерева и украшают узорами. На ручке для удобства имеются насечки....
Саптаяк (букв, сап — ручка, аяк — чаша) — деревянная чаша продолговатой формы с ручкой, украшенная красивыми узорами. Очень удобна...
Аяк — чаша для жидкой пищи (емк. 1 литр) с устойчивым дном и прямыми тонкими краями, украшенная узорами и разноцветными красками....
Астау — деревянное блюдо продолговатой формы с широкими краями для подачи мяса. В наше время астау можно увидеть только в...
Табак плоское блюдо для подачи мяса. Для его изготовления высушенный дуб или березу кипятят в воде, затем выстругивают из нее...
Тегене — вместительная посуда для кумыса с прямыми утолщенными краями и круглыми «ушками» для захвата. Выдалбливается из твердых пород дерева....
Шара — чаша для кумыса. В некоторых местах ее называют тегене. Перед тем как подать кумыс к дастархану, его переливают...
