Присоединился12 февраля, 2025
Статьи2268
Аклак (смысл. белый творог) готовится из овечьего молока. Молоко кипятят и дают ему свернуться. Затем вынимают из казана дуршлагом, добавляют майское...
Сарысу (букв, сары — желтый, су — вода) — сыворотка желтоватого цвета, оставшаяся после изготовления творога. В сарысу добавляют сахар...
Иримшик (сушеный творог) — молочный продукт, который уже не одну тысячу лет занимает свое почетное место на национальном дастархане. Иримшик,...
Ежигей (разновидность курта) — очень приятный на вкус, аппетитный и всеми любимый молочный продукт. Красновато-коричневого цвета, нежный, кисловатый на вкус,...
Предки называли курт коже «кумысом зимы». Перед приготовлением курт коже сначала определяют необходимое его количество. Например, для приготовления 4-5 литров...
Курт делают из коровьего или овечьего молока. Наиболее вкусным и жирным получается курт из овечьего молока. Для приготовления курта кислое...
Среди молочных продуктов наиболее ценным напитком после кумыса является шубат, который готовится из верблюжьего молока. Технология приготовления шубата менее сложная,...
Казахский национальный напиток.Приготавливается из свеженадоенного кобыльего молока,помешают в бурдюк из верблюжьей,жеребячьей кожи,куда добавляют специальную закваску,через два-три дня кымыз готов....
Moлоко дают дойные домашние животные (кобылы, верблюды, коровы, овцы, козы). Продукты, приготовленные из молока, кумыс, шубат, айран, катык и дp, в...
Для приготовления теста в молоко или воду добавляют масло, небольшое количество сахара, муку. Полужидкое тесто ложкой выливают на сковороду с...
Бауырсаки — древняя национальная еда. Тесто для бауырсаков готовят из пшеничной муки, воды или молока с добавлением дрожжей. Готовое тесто...
