Фритюр — животный или растительный жир, или смесь различных жиров, разогретая до высокой температуры. Обжаривание продуктов во фритюре — один из самых...

Настало наконец лето, и для многих людей это означает сезон купальников. Будь то визит в бассейн или поход в ночной...

Мороженое! Слюньки текут у всех когда они слышат это, и не только у детей, но и у взрослых тоже. Возраст...

Жульен  это кулинарная нарезка ножом, при которой пищевой продукт разрезается на длинные тонкие полоски, похожие на спички. Иногда называется «обувным...

Семена рапса  масличное семя капустной культуры, является ярко-желтым цветущим членом семейства Brassicaceae (семейство капустных). Происхождение слова рапс из латыни, rāpa...

Австерия — ресторация, питейный дом, гостиница и почти клуб для иноземцев и русской знати в России при Петре Великом, устроенный на...

Соус барбекю – соус который используется как маринад, обычный соус или в качестве доливки к мясу, приготовленного на барбекю, в...

The Village рассказывает истории двух крупнейших кофейных сетей России и разбирается, зачем была нужна сделка ShareTweetShare «На одном собрании руководства сети Тимуру [Хайрутдинову,...

СВЧ-печь, или просто микроволновая печь, это кухонный прибор, который нагревает пищу путем диэлектрического нагрева. Это достигается путем использования микроволнового излучения...

Наверное, сколько существуют заведения быстрого питания, столько и не утихают страсти насчет его вредности для здоровья. По телевизору уже много...

Подсолнечное масло является маслом из подсолнечных семян. Подсолнечное масло широко используется в кулинарии как масло для жарки, так и в...