DOCG (с 1980 года) для красных сухих вин крепостью не менее 12,5% об., производимых из винограда сорта Неббьоло в коммунах...
итальянское вино, производимое на севере Италии в Пьемонте. Бароло имеет категорию DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita )....
плесневой гриб, образующийся на продуктах питания и вследствие этого портящий их. Penicillium notatum, один из видов этого рода, — источник...
один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Родиной сыра является Ломбардия, главное производство сыра сосредоточено в окрестностях...
французский сыр из коровьего молока с вкраплениями плесени. Сыр сверху покрыт тонкой сухой корочкой серого или красноватого цвета. Фурм-д’Амбер считается...
голубой французский сыр, в форме короткого цилиндра средних размеров. Маслянистый по структуре и относительно мягок на вкус для «Голубых сыров»....
твёрдый (и полутвёрдый) французский сыр, изготавливаемый в провинции Овернь; один из самых старых французских сыров. Аромат канталя немного напоминает чеддер,...
пресноводная рыба из семейства карповых. Достигает в длину 80 см, вес до 8 кг. Массивная голова чуть-чуть приплюснута сверху, лоб...
общее название нескольких видов мелких стайных рыб семейства сельдевых, имеющих большое промысловое значение....
