 Крыжовник богат витаминами А и С, калием, кальцием и фосфором. Считается, что он укрепляет сосуды и благотворно воздействует на нервную систему. Кроме варенья из него можно приготовить массу вкусностей. В качестве примера соус к бедрам курицы. Ингредиенты на 2 порции 2 куриных бедра100 г соуса из крыжовника 1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка оливкового масла Стебель сельдерея Пара листиков мяты Кусочек перца чили 0,5 чайной ложки песто 0,5 чайной ложки сока лимона 1 чайная ложка соуса терияки 2 зубчика чеснока Щепотка соли Щепотка молотого черного перца Веточка тимьяна Пара листиков лайма Веточка кинзы
Для соуса |
| Способ приготовления
Для соуса смешать все ингредиенты блендером. Куриные бедра мариновать с листом лайма, чесноком, солью, перцем, тимьяном, растительным маслом примерно 4 часа. Затем обжарить курицу на гриле, на решетке.  Выложить на тарелку бедрышки, полить соусом из крыжовника, затем сверху выложить тонко нарезанный стебель сельдерея и полить соусом терияки. Украсить листьями кинзы, перцем чили и мятой. |
