Пирог из готовых пшеничных блинов, наслоенных друг на друга, с начинкой между ними, состоящей из яиц, лука и рыбы. Края этого пирога смазываются кляром (из муки и взбитого яйца), затем подогревается в форме, смазанной маслом, 5-10 минут на сильном огне. Высота такого пирога должна быть не больше 10 см.
