Английский термин, ставший обобщенным названием несладких крепких спиртных напитков, которые изготавливают перегонкой перебродивших фруктовых соков, в том числе сидра (хотя чаще виноградного вина) и выдерживают в бочках. Если речь идет о продукте перегонки перебродившего сока иного фрукта или ягоды, то его название добавляют к термину «бренди» например, вишневое бренди, черри-бренди/cherry brandy, яблочное бренди/apple brandy. Таким образом, в категорию яблочных бренди включают и французский кальвадос и американский эпплджек/applejack.
