Делаем ромовые шарики

Попробуйте этот рецепт!

100	гр	Шоколад (горький)
4	ст.л	Ром по переносимости
40	гр	Масло
2	ст.л	Взбитые сливки
2	ст.л	Сахарная пудра
50	гр	Какао-порошок
Ингредиенты для прокатки
150	g	Фундук (мелко натертый и поджаренный)

Измельчить тертый шоколад и размять на горячей водяной бане.

Затем постепенно вмешайте в шоколад венчиком масло, взбитые сливки, сахарную пудру, ром (по желанию) и какао и медленно дайте массе остыть.

Из твердой шоколадной массы сформовать шарики (это лучше всего делать мокрыми руками) и раскатать в поджаренных, переохлажденных орехах.

Вместо орехов шарики, конечно, также могут быть завернуты в кристаллический сахар, нарезанный миндаль, или, как на картинке, в шоколадной крошке или в красочные сахарные крошки.

Ромовые шарики после этого можно положить в разноцветные бумажные пакеты. Охладите (поместите в холодильник) до тех пор, пока шарики не станут полностью твердыми.

Специально для cooks.kz