Растущая в Северо-Восточной Африке пальма, из сока которой делают пальмовое вино. Александр Дюма в своем «Большом кулинарном словаре»/Grand Dictionnaire de cuisine (1872) пишет: «Пальма дум дает освежающий плод со вкусом имбирного пряника, в чем я смог лично убедиться. Когда-то одна дама из Каира, желая отпраздновать мое пребывание в этом городе, своими нежными ручками, покрасневшими от хны, потчевала меня прохладным сорбе из плода пальмы дум».
