Загородное [недорогое] кафе, чаще всего расположенное среди зелени (у воды), куда ходят выпить, поесть и потанцевать (на свежем воздухе) в выходные и праздничные дни.
В XVIII веке подобные заведения в Париже выстраивались в ряд вдоль Сены в квартале Тюильри/ Tuileries. Особая память о них связана главным образом с той романтичной эпохой, когда гингеты стали открывать за столичными заставами («Портерон», «Пер ля Галет»/«Рere la Galette» и на холмах Бельвиля/Belleville. Традиционные гингеты и сегодня еще можно встретить на берегах Марны.
