Термин, используемый во французских кантонах Швейцарии для обозначения различных частей засоленной свиной туши (морды, хвоста, ушей и ножек), тушенных с такими овощами, как капуста, сушеная фасоль и пюре из репы.
Термин, используемый во французских кантонах Швейцарии для обозначения различных частей засоленной свиной туши (морды, хвоста, ушей и ножек), тушенных с такими овощами, как капуста, сушеная фасоль и пюре из репы.
