Принятое во Франции наименование сортов сыра, созданных в Нидерландах (Эдам, Гауда, Мимолет). Если сыры импортируются из Голландии, на их корке обязательно есть казеиновая пластинка с надписью «Holland».
В 1935 году между Францией и Нидерландами был заключен торговый договор, защищающий торговую марку «Голландский сыр».
