С арабского, слово халал переводится как разрешенный или законный. Еда халал, это еда разрешенная Исламскими диетическими законами. Согласно этим законам из Корана, мусульманский последователь не может употреблять в пищу следующие:
• свинину или свиные продукты
• животных, которые умерли до забоя
• животных убитых не должным образом или убитых не во имя Аллаха
• кровь и кровяные продукты
• алкоголь
• плотоядных животных
• хищных птиц
• наземных животных без ушей
Эти запрещенные пищевые продукты и ингредиенты называются харам, что переводится как запрещено с арабского языка.
Халял является одним из самых гуманных методов убоя животных.
Коран учит мусульман, что ко всем животным надо относиться с уважением и хорошо заботятся. Цель состоит в том, чтобы убить животное, принося минимальное количество боли.
Во время забоя животного перерезается яремная вена и полностью выпускается кровь из тела. Помните мусульманам запрещено есть мясо с кровью.
Где можно найти еду халал?
Еда халал может быть найдена во многих ближневосточных магазинах. В больших городах, вы можете найти «халалных» мясников.
С растущим спросом на продукты халал в некоторых странах, местные сети супермаркетов продают халалное мясо и даже халалные индейки на День Благодарения.
Есть много интернет-магазинов, которые предлагают продукты халал.
