В Казахстане, где традиционно выращивают яблоки, абрикосы, виноград и дыни, экзотическими считаются фрукты, которые не растут в местном климате и завозятся из других стран. Обычно это тропические или субтропические плоды, требующие особых условий выращивания.
Самые популярные экзотические фрукты в Казахстане
-
Манго – растёт в Индии, Таиланде, Мексике. В Казахстане не выращивается из-за неподходящего климата.
-
Папайя – тропический фрукт из Юго-Восточной Азии и Латинской Америки.
-
Киви – культивируется в Новой Зеландии, Чили, Италии, но не в Казахстане.
-
Авокадо – требует субтропиков (Мексика, Перу, Израиль).
-
Личи – китайский фрукт, чувствительный к холодам.
-
Маракуйя (пассифлора) – растёт в Бразилии, Колумбии, ЮАР.
-
Гуава – распространена в Таиланде, Индии, но не в Казахстане.
-
Рамбутан – «волосатый» фрукт из Юго-Восточной Азии.
-
Дуриан – из-за запаха и требовательности к климату почти не выращивается в СНГ.
-
Питахайя (драконий фрукт) – кактусовый плод из Вьетнама, Таиланда.
Почему они считаются экзотическими?
✔ Не растут в Казахстане – требуют влажного тропического или субтропического климата.
✔ Долгий импорт – доставляются самолётами или кораблями, что влияет на цену.
✔ Необычный вкус и вид – для многих казахстанцев они в новинку.
Местные аналоги
Некоторые казахстанцы заменяют экзотику более привычными фруктами:
-
Вместо манго – спелые персики или абрикосы.
-
Вместо авокадо – топлёное масло или сметана в закусках.
-
Вместо личи – виноград с мёдом.
Где купить?
Экзотические фрукты продаются в крупных супермаркетах (Magnum, Metro, Greenmart) или на рынках (например, в Алматы – «Зелёный базар»).
Специально для cooks.kz
