Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Капустакачан11 Свеклашт11 Стручок красного жгучего перцашт11 Чеснокзубчик66 Семена укропагрпо вкусу- Сольгрпо вкусу- Способ приготовления
Капусту нарезать тонкими квадратами, свеклу – тонкими ломтиками, перец – кусочками. Все переслоить, пересыпать дольками чеснока и сушеным укропом и залить кипящим рассолом (1 ст. ложка соли на 1 л воды) так, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Оставить капусту на 2-3 дня в теплом месте, после чего она готова к употреблению. Длительное время такую капусту хранить нельзя.
