пряность с особым вкусом и ароматом, относится к роду Кмин (Cuminum). Зира имеет множество названий: Зэра, Римский тмин, Кмин и Кмин тминовый, Кумин, Каммун. Зира и тмин, который известен в России, как ингредиент, ароматизирующий сало, домашний сыр, серый хлеб, схожи внешне, но по вкусу совершенно различны.
