Что нам понадобится:
Кофе
сахар
желтки(1 желток на одну чашку)
Приготовить кофе,любым способом какой вас устраивает.Взбиваем желток в густую пену со столовой ложкой сахара(или пудры,но тогда 12 ст.л,я думаю будет достаточно).Кофе должен быть не очень горячим,что бы не свернулись желтки и выкладываем их в чашку с кофе.Сверху посыпаем тертым шоколадом или орехом. Не перемешивать!Пенка остается сверху.
