корнеплодное растение из семейства капустных. Родиной Дайкона считается Япония. Этот корнеплод в отличие от обычной редьки не содержит горчичных масел, обладает весьма умеренным ароматом. Мякоть у дайкона нежная, а кожица тонкая. По вкусу корнеплод напоминает что-то среднее между репой и кочерыжкой капусты.
