Что может быть проще, чем найти посуду для пикника. Зашел в магазин, купил упаковку одноразовых пластиковых тарелок, стаканов, вилок и ножей. Поел, выбросил — вот и вся любовь. Увы, пищевой пластик, из которого производят эту посуду, не так уж безопасен для вашего здоровья. Из пластиковой посуды в продукты питания могут проникать нежелательные добавки, используемые при изготовлении, для продления их срока годности. Будучи токсичными, они и наносят вред здоровью. Давайте выясним, какая пластиковая посуда может быть вредна для здоровья.
Понятным языком производители пластиковой посуды пишут редко. Чаще на тарелках и стаканах ставят маркировку (по крайней мере, так должно быть) — для каких пищевых продуктов предназначена посуда. На пластиковых ложках, вилках и ножах такая информация содержится на упаковке.
Пластиковая азбука
PS — эти буквы обозначают, что в состав посуды входит полистирол. Поэтому такой пищевой пластик можно использовать только для холодных пищевых продуктов. При контакте с горячим, в том числе и при разогреве пищи в микроволновке, посуда выделяет токсичный стирол. Это вредное вещество начинает выделяться также и при контакте со спиртными напитками.
Стирол накапливается в печени, почках и может привести к серьезным заболеваниям, в частности к циррозу. Кроме того, благодаря нему обостряются всевозможные аллергии и заболевания нервной системы.
Посуда из полистирола хрупкая, очень легко ломается и при контакте с горячим деформируется.
Полистирол обозначают также треугольником из стрелок, внутри которого цифра 6.
Аббревиатура РР в состав посуды входит полипропилен. Такой пластик можно использовать для горячей пищи и напитков — он выдерживает температуру более +100 градусов по Цельсию. Из полипропиленовых стаканов можно пить горячий чай или кофе, в тарелках можно разогревать пищу в микроволновой печке. Но, увы, алкоголь пить из такой посуды нельзя. При контакте с алкогольными напитками посуда начинает выделять формальдегид или фенол. Это канцероген, от которого страдают почки и печень, а также глаза.
Полипропилен обозначают треугольником из стрелок, внутри которого цифра 5.
Посуда из полипропилена достаточно прочна и хорошо держит тепло.
Треугольник из 3 стрелок — это знак вторичной переработки сырья. 3 стрелки означают замкнутый цикл: создание — применение — утилизация, то есть продукт (в данном случае, посуда) пригодна для последующей переработки. Внутри треугольника обычно одна или две цифры, которые говорят о типе материала (1-19 — пластик, 20-39 — бумага и картон, 40-49 — металл, 50-59 — древесина, 60-69 — ткани и текстиль, 70-79 — стекло).
Значок «бокал-вилка» — свидетельствует о пригодности посуды для контакта с продуктами. Если такой значок перечеркнут, из посуды есть нельзя.
Другие надписи на пищевом пластике (например, «Только для холодных продуктов»), как правило, вразумительны, а потому не нуждаются в расшифровке.
Айнанов Ернар.
