сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного...
машина непрерывного транспорта, предназначенная для перемещения сыпучих, кусковых или штучных грузов....
революционная политическая партия, которая провозглашает марксизм своим основополагающим учением и борется за социальную справeдливость, ставя своей конечной целью построение коммунизма....
пряно-ароматическое однолетнее растение семейства Зонтичные. В кулинарии используется свежая и сушеная зелень и сушеные семена, целые или молотые. У молодых...
понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя....
ложный белок, образующийся из предшественника казеина — казеиногена при створаживании молока. Казеин присутствует в молоке в связанном виде как соль...
действия, направленные на долгосрочное сохранение объектов (напр. пищевых продуктов, древесины, предприятий, исторических памятников и др.)....
быстрорастущее съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Клоповник семейства Капустные, или Крестоцветные....
приём кулинарной обработки, целью которого является придание блюду приятного внешнего вида, улучшение вкусовых свойств, получение на блюде румяной корочки. ...
это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие....
вид теплопередачи, при котором внутренняя энергия передается струями и потоками....
