Казахский национальный напиток.Приготавливается из свеженадоенного кобыльего молока,помешают в бурдюк из верблюжьей,жеребячьей кожи,куда добавляют специальную закваску,через два-три дня кымыз готов....
Для приготовления теста в молоко или воду добавляют масло, небольшое количество сахара, муку. Полужидкое тесто ложкой выливают на сковороду с...
Это тесто,замешанное на молоке или бульоне,которое мелко режут и варят в жирном бульоне....
Кулше (в некоторых местах называют «токаш») готовят из муки. Для его приготовления замешивают крутое тесто, из которого делают шарики или...
Казанжаппа — мучное блюдо. Для его приготовления казан нагревают на огне, затем лепешки средней толщины лепят на стенки казана и...
Для киыкша (досл. — лоскут) тесто раскатывают и режут на куски различной формы, крупнее, чем на бауырсаки. В середине каждого куска...
Разновидность апельсина,из которого получают ликер с таким же названием....
Её спина рыжевато-серая,грудь серая,брюшко рыжее.Мясо ее белое,высоко ценится,не смотря на то что у него смолистый привкус и немного горчит....
На самом деле-это рябчик.Размером с куропатку и имеет ослепительно белое оперение....
Восточное растение,корень которого ,дает желтый краситель....
Для украшения буфета всегда используются кулинарные красители.Вот безвредные красители из этой группы. Желтый-шафран Зеленый-сок шпината Оранжевый-берлинская лазурь.И так далее....
