Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты;вареная колбаса,яйца,картофель,соленые огурцы,зеленый горошек,майонез.Все эти ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с майонезом....
Кожаный подойник для доения кобылиц.Боковые стенки его украшались тисненным орнаментом....
Самауыром (от русского слова «самовар») казахи стали повсеместно пользоваться после воссоединения с Россией. Появление в степи самовара сопровождалось интересными и...
Саптаяк (букв, сап — ручка, аяк — чаша) — деревянная чаша продолговатой формы с ручкой, украшенная красивыми узорами. Очень удобна...
Саба — бурдюк (сосуд) для кумыса из специально обработанных, окрашенных кожурой тальника лошадиных шкур. Сшивают шкуры (примерная емкость 100 литров)...
Казахи готовят «шыж-мыж» из почек забитой на согым лошади. Для приготовления этого блюда почки обертывают тонким слоем внутреннего жира, жарят...
Салма или кеспе — казахское национальное блюдо. Для его приготовления мясо говядины или баранины нарезают небольшими кусками, кости рубят. Затем...
Готовится так же как сирне.Мясо заливается кобыльим молоком и тушится на медленном огне....
При вынужденном забое скота мясо ягнят 2-4-х дневного возраста не выбрасывают, а готовят из них сирне. Для этого тушки разделывают...
Шужык — ценный мясной продукт. Для его приготовления сырое мясо и внутренний жир конины нарезают небольшими кусками, добавляют по вкусу...
По традиции, ежегодно, казахи проводят зимний забой скота — согым, обеспечивают семью мясом на зимний период. К этому обряду готовятся...
