Французское сдобное тесто для сладких пирогов,с добавкой цукатов,фруктов....
Десертное блюдо-напиток.Из взбитых желтков с сахаром,с добавлением крепкого вина-мадера,и пряностей, и возможно сабайоны,приготовленные с шоколадом и молоком....
Раскатку теста начинают с середины,постепенно приближаясь к краям,до нужной толщины....
различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим,...
Нагар,появляющийся от сильного огня и преждевременного выкипания жидкости....
Мороженое,приготовленное из молока с повышенным количеством яиц и с ароматическими добавками....
Куски гречишных лепешек,обсыпанных конопляными семенами и жаренных в масле....
Обжаривать на небольшом огне в достаточном количестве масла мелконарезанные овощи до мягкости,избегая подгорания овощей....
У этого термина есть два явления. 1.Оседание теста. 2.Оседание изделия-это когда пирог вынимают из духовки не вполне готовым....
