The View: когда еда — это лишь начало впечатлений

Эксперты cooks.kz словно отец и сын — герои французской комедии «Крылышко или ножка» продолжают угощаться в разных кафе и ресторанах. Цели дать оценку, выступить критиками — у нас нет. Мы лишь делимся впечатлениями, рассказываем нюансы, которые бросились в глаза и запомнились.

Ресторанная индустрия давно перестала быть просто про еду. Да, кухня должна быть безупречной, блюда — вкусными, а подача — идеальной. Но если владельцы заведения думают не только о содержимом тарелок, а создают настоящий опыт для гостя — вот тогда рождается магия, которая заставляет возвращаться снова и снова.

Эксперты cooks.kz посетили The View — ресторан, который уже в названии заявляет о своем главном козыре: панорамный вид на город с 28-го этажа. И это не просто приятный бонус, а главная часть атмосферы. Ужин —  не только гастрономическое удовольствие, но и эстетическое: вид, открывающийся с высоты, добавляет трапезе особый шарм.

 The View умеет подчеркивает статус гостя: безупречный сервис!

Конечно, The View — не единственный пример. В мире, в частности в Казахстане,, есть рестораны, где фишка — не только еда:

• Подземные винные погреба, где ужин проходит среди бочек с выдержанными напитками.

• Рестораны с живой музыкой, где звучание саксофона или джазового вокала становится частью ужина.

• Заведения с историей, где интерьер сохранил дух прошлого — например, бывшие заводские цеха или старинные особняки.

Успешный ресторан сегодня — это атмосфера, сервис и эмоции в сочетании с отличной кухней.  Именно такие места запоминаются. Именно в них хочется приводить друзей.

Что просится отметить из блюд?

Каре барашка, которое подали в виде отдельно приготовленных рёбер. Нежное мясо. К нему в качестве гарнира заказали овощи-гриль — кабачки, баклажаны, перец.

Грибной крем-суп подали интересно — на тарелке была  гущина этого блюда, а горячий и ароматный бульон наливали из специального кувшина сразу при подаче.  Также в дном из летних ресторанов нам поддавали окрошку — овощи с говядиной были на тарелке, а из кувшина наливали квас.
Большой овощной салат со взбитой фетой и домашней питой имел ароматную заправку и был действительно большим!
Хумус с пряным томатом и питой имел свою изюминку — поджаренные кедровые орешки сверху. Удачное сочетание.
Интригой стало название в меню «Картофель Анна».  Что за такой картофель, названный женским именем? Заказали из любопытства и не пожалели. Этакий запечённый до хруста и золотой корочки картофель по виду напоминающий гратен 

Вкусно было все! Спокойная музыка буквально заставляла отдыхать, расслабляться и любоваться городом в панорамные окна и кухней.

Это не рекламный материал, он отражает субъективное мнение автора. Автор оплатил ужин самостоятельно. Редакция cooks.kz не сотрудничает с заведением.

Специально для  cooks.kz