Ингредиенты
Продукт
Ед. изм.
Брутто
Нетто
Куриная печень
гр
900
900
Луковица
шт
1
1
Яйцо
шт
2
2
Крахмал
ст.л
1
1
Чеснок
по вкусу
-
-
Мука
ст.л
2
2
Соль, перец
по вкусу
-
-
Способ приготовления
Печень пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить яйца и специи, муку, крахмал, хорошо взбить и оставить на 20 минут. Затем испечь из этой смеси блинчики. Для начинки: отварные яйца (белки и желтки отдельно) и твердый сыр натереть на мелкой терке.
