Тыквенное варенье: лучший рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг тыквы (например, сорта  Баттернат (ореховая), Хоккайдо или тыква Мускат)
• 1 литр воды
• 200 гр сахара
• 5 чайных ложечек уксуса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 щепотки корицы (размолотый)
• 3 гвоздички

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву разрезать пополам, при необходимости очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать кубиками. 

Воду довести до кипения, добавить сахар, уксус и специи и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится.

Добавьте тыкву, чтобы она была полностью покрыта водой, и тушите на медленном огне около 15 минут, пока она не станет стеклянной.

Слить отвар и подать тыкву к столу. Такое варенье можно законсервировать на зиму , как обычное варенье.  Так выглядит сорт тыквы Баттернат (ореховая)

Специально для cooks.kz