Блюдо немецкой кухни. От большинства немецких колбасок Тюрингские отличаются сравнительно невысоким содержанием жира. Тюрингские колбаски изначально были придуманы для жарки на древесных углях – это оптимальный способ их приготовления. Единственное условие – жар не должен быть слишком сильным, чтобы не лопнула натуральная оболочка.
