Термин, издавна означавший кипяток, кипящую воду. Вар – корень многих кулинарных понятий и глаголов: варенье, варка, варево, варец, взвар, отвар, варея, повар, навар, варенец, выварка, варенуха, вареники, варенки, приварок, варить, переварить, недоварить, отварить, выварить, уварить, разварить, проварить, приварить, заварить.
