Из любого теста, дрожжевого или слоеного вы можете приготовить интересные по форме мучные изделия — «книжечки». Благодаря форме, меняется вкус — это уже доказано опытным путем. В данном случае мы взяли дрожжевое тесто на молоке с хорошей долей сахара, чтобы «книжечки» получились сладкими и пышными. Обратите внимание на то, что ленты из теста не сворачиваются, а разрезаются на квадраты и после расстойки укладываются в формы для запекания. Попробуйте! Приятного вам аппетита и кулинарной фантазии!
