Дикий голубь, на которого традиционно охотятся с сетью в Пиренейских ущельях, где он останавливается во время сезонных миграций. Вяхиря готовят так же, как и домашнего голубя; однако мясо вяхиря вкуснее, а у молодой особи еще и нежнее. Вяхирь особенно хорош в сальми, зажаренный целиком на гриле «с кровью», из него также готовят конфи. Дикий североамериканский голубь/lourle был практически истреблен; некоторые утверждают, что типичное квебекское блюдо туртьер/tourtiere происходит от местного названия птицы.
