Вода, газированная естественным путем, подкисленная или насыщенная углекислым газом под давлением. Используется главным образом для приготовления коктейлей. Наименование происходит от измененного Нидерзельтерс (нем. Niederselters) — немецкой деревни, (расположенной в Вейсбадене), где в свое время находился один из самых известных в Европе источников минеральной газированной воды (Selterser Wasser), который впервые упоминается в 1536 году.
