Жареная печенка: вкусно, полезно, быстро

2	шт	Лук репчатый, маленький
400	гр	Печень свиная или телячья, измельченная
2	ст.л.	Мука
1	щепотка	Соль
1	щепотка	Перец
1	щепотка	Майоран
2	ст.л.	Масло
0.25	чашка	Бульон

Разогреть масло на сковороде и быстро обжарить измельченную печень всех сторон  с перцем и другими приправами. Затем выложить из сковороды и накрыть крышкой, чтобы печень как можно дольше оставалась теплой.

Крупно нарезанный лук обжарить в этой же сковороде  до золотисто-желтого цвета, посыпать мукой и залить бульоном. Доведите до кипения и приправить солью, перцем и майораном.

Положите печень в соус и дайте настояться.

Подготовлено специально для cooks.kz