Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Белокштот 4- 5 яиц- Сахарстакан11 Ванилинпакетик11 Лимонная кислотач.л1414 Способ приготовления
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.
