Готовим правильно жареный картофель с чесноком и зеленью

Даже если вы придерживаетесь здорового образа жизни и стараетесь не есть много жирной и жареной пищи, иногда хочется побаловать себя простым блюдом из детства. Жареный картофель отличный вариант. Ингредиенты:

• Картофель500 г
• Гусиный жир4 ст. л.
• Чеснок2 зубчика
• Петрушканесколько веточек
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить. Петрушку тоже мелко нарубить.

В большой сковороде растопить гусиный жир и обжарить картофель на сильном огне в течение 10 минут.

Посолить, поперчить, уменьшить огонь и готовить еще около 20 минут, периодически помешивая.

Когда картофель будет готов, добавить чеснок и зелень. Перемешать, снять с плиты и оставить примерно на 10 минут, чтобы картофель впитал аромат.