Как правильно приготовить летний салат из капусты

Летний салат из молодой капусты

Вам понадобится:

• Молодая капуста – 1/2 небольшого кочана
• Свежие огурцы среднего размера – 3 штуки
• Зелёный лук, укроп, петрушка – 1 пучок
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу

Как правильно приготовить летний салат из капусты

Молодую капусту ополоснуть под проточной водой, освободить от кочерыжки и нарезать тонкими полосками. Переложить рубленую капусту в глубокую миску и хорошенько помять руками, сжимая в ладонях. Так салат станет мягче и сочнее.

2. Огурцы следует вымыть, обсушить бумажным полотенцем и очистить от кожуры. Очищенные плоды разрезать вдоль и нашинковать дольками. Соединить в глубокой миске с капустой.

3. Вкусные летние салаты не могут обойтись без зелени. Лук, укроп и петрушку следует тщательно промыть под проточной водой, удалить корни и загрязнения. Обсушить бумажным полотенцем или в сушилке для зелени. Чистую зелень мелко нарезать и добавить в миску к капусте и огурцам.

4. Посолить по вкусу и заправить оливковым маслом.

Как правильно приготовить летний салат из капусты? Очень просто, как видите и очень вкусный результат!

Интересные салаты

О том как правильно приготовить салаты вы можете почитать в рубрике нашего сайта Рецепты. Вот несколько интересных ссылок:

Как правильно приготовить диетические салаты

Маринованные салаты

Китайский куриный салат

Салат с хрустящим луком и тыквой

Приятного аппетита!