Кулинарный блогер поделилась рецептом вкусного рассыпчатого печенья с ореховой начинкой

У многих людей печенье является любимым лакомством. А что может быть вкуснее испеченного своими руками песочного десерта? Кулинарный блогер Олеся Тихонова поделилась рецептом приготовления печенья с ореховой начинкой.

Для выпечки вам понадобятся ингредиенты:

• сливочное масло – 250 г,
• сахар – 100 г,
• яйцо – 1 шт,
• крахмал кукурузный – 1 ст. л.,
• мука – 420 г,
• какао – 1 ст. л.

Для приготовления начинки вам потребуется:

• грецкие орехи или фундук, арахис – 150 г,
• сахар – 60 г.

Этапы замешивания теста песочного печенья:

Положите в миску 250 г сливочного масла. Добавьте к нему 100 г сахара. Перемешайте.

Разбейте яйцо, влейте 1 ст. л. ванильного экстракта для придания аромата.

Добавьте столовую ложку кукурузного крахмала, а затем муки – 420 г, замешайте мягкое тесто.

Разделите массу на 2 части. В одну добавьте 1 ложку какао и перемешайте до однородности.

Начинка: соедините 150 г измельченных орехов и 60 г сахара.

Формирование печенья:

Скриншот видео

Можно взять обычную соковыжималку для цитрусовых. Используйте внутреннюю ее часть (выпуклую), застелите пленкой.

Отделите небольшой кусочек шоколадного и белого теста, скатайте в шарик. Затем соедините их и расположите в формочке (по бокам). Сделайте в середине дырочку. Положите в нее начинку из орехов. Закройте дно кусочком теста

Достаньте сформированное печенье из формочки. Сделайте таким образом другие.

Скриншот видео

Выпечка:

Готовые печенья положите на 30 минут в холодильник.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте туда лакомство на 20-25 минут.

Достаньте готовый десерт.