Цыганский шницель

4	шт	Свиной шницель
400	гр	Шампиньоны
4	штк	Лук
3	ч.л.	Перец, красный, желтый, зеленый
4	штк	Помидоры
100	мл	Кетчуп
3	ст.л	Мука
1	ст.л	Мясной Бульон

Очищенные шампиньоны нарезать ломтиками, помидоры-дольками, лук-кольцами, а перец-узкими полосками.

Котлеты обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в масле и положить в теплое место.

На той же сковороде обжарить лук, добавить грибы  и приправить солью и перцем. Добавьте перец и обжарьте короткое время. Наконец, положите в него ломтики помидоров. Дайте всем ингредиентам обжариться.

Овощи залейте небольшим количеством воды или бульоном, но они не должны быть покрыты полностью. Потушите  15 минут. Добавьте по вкусу кетчуп.

 Подготовлено специально для cooks.kz