Йоркширский пудинг появился в Англии в XVIII веке. Изначально его готовили как способ сэкономить мясо и жир, капавший с мяса, приготовленного на вертеле. Пудинг представлял собой недорогую, сытную закуску, которая подавалась перед основным блюдом, чтобы уменьшить аппетит. Рецепт в современном исполнении есть на нашем сайте.
