Зарождение ресторанной культуры в России Ресторанная культура в России начала формироваться в начале XIX века, став важной частью общественной жизни....
Все
- Блюда
- Горячее
- Десерты
- Закуски
- Первое
- Салаты
- Кухни народов мира
- Национальные блюда
- Обычаи
- Праздники
- Рестораны Алматы
- Рестораны мира
- Страны
- Люди
- Кулинарные профессии
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Наука
- Аминокислоты
- Витамины
- Диеты
- Минералы
- Продукты
- Грибы и бобовые
- Зелень
- Как похудеть
- Молочное
- Морское
- Мучное, злаки и крупы
- Мясное
- Овощи
- Соусы и заправки
- Специи и масла
- Фрукты
- Ягода, орехи
- Утварь
- Бытовые приборы
- Инвентарь
- Интересное
- Кулинарные термины
- Полезные советы
- Посуда
- Проф. оборудование
- Сервировка
Справка
Эксперты cooks.kz поясняют, почему в ресторанах блюда называют авторскими, даже если они основаны на классике? Когда вы заказываете в ресторане «авторский...
Диетолог Светлана Кашицкая отметила, что это миф. — Все овощи и фрукты полезны. Просто есть фитонутриенты — биологически активные вещества,...
Истоки: от средневековых банкетов до королевского двора Классическая французская кухня начала формироваться в Средние века, когда пышные пиры сопровождались блюдами...
Изначально это была не простая каша, а роскошный десерт, который подавали к царскому столу. Его готовили из манной крупы, молока,...
Детское питание действительно считается одним из самых строго контролируемых продуктов в мире, но утверждать, что оно абсолютно безопасно для всех нельзя. Вот ключевые факты:...
Конечно, можно! Дайкон отлично подойдет для окрошки, но внесет свои нюансы во вкус и текстуру. Вот что важно учесть: Плюсы...
Еще один помощник на кухне для быстрого приготовления пищи. Состоит аэрогриль из круглой колбы из специального стекла и крышки со...
Тушенка из оленины – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Оленина считается диетическим мясом с высокой пищевой...
В Казахстане, где традиционно выращивают яблоки, абрикосы, виноград и дыни, экзотическими считаются фрукты, которые не растут в местном климате и завозятся из...
Confit (произносится как «конфи́», с ударением на последний слог) — это французский термин, обозначающий метод медленного приготовления продуктов в жире или масле...
Для упаковки пищи использовались (с разным, заметим, успехом) самые разнообразные материалы. Дешевые и неудобные (такие, как бумага или тонкий картон),...
