Айоли соус из провансальского чеснока, оливкового масла, лимонного сока, и как правило, яичных желтков, и приправ. Существует много вариантов соуса,...
Все
- Блюда
- Горячее
- Десерты
- Закуски
- Первое
- Салаты
- Кухни народов мира
- Национальные блюда
- Обычаи
- Праздники
- Рестораны Алматы
- Рестораны мира
- Страны
- Люди
- Кулинарные профессии
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Наука
- Аминокислоты
- Витамины
- Диеты
- Минералы
- Продукты
- Грибы и бобовые
- Зелень
- Как похудеть
- Молочное
- Морское
- Мучное, злаки и крупы
- Мясное
- Овощи
- Соусы и заправки
- Специи и масла
- Фрукты
- Ягода, орехи
- Утварь
- Бытовые приборы
- Инвентарь
- Интересное
- Кулинарные термины
- Полезные советы
- Посуда
- Проф. оборудование
- Сервировка
Справка
Кус-кус это национальное блюдо жителей Северной Африки и Сахары. Готовят его из специальной крупы, которая так и называется кус-кус. Состоит...
С древних времён одуванчик используют в лечебных целях и называют «эликсир жизни» не зря: все части этого полезного растения –...
Соус африкана коричневый соус, полученный из соуса эспаньол, одного из пяти «материнских соусов французской кулинарии. Как следует из названия, соус...
Шляпы шеф-повара имеют историю, которую можно проследить, с начала тысячелетия. Хотя реальное происхождение на самом деле не известно. Существует распространенное...
Если вы заглядываете в состав безглютенового хлеба, домашнего мороженого или «того самого» пудинга из инстаграма, то наверняка замечали там странные...
Зерновые, злаковые травы, члены однодольных, семьи Poaceae, культивированные за свои съедобные компоненты, в частности зерна, состоящие из эндосперма, зародыша и...
Во второй понедельник октября, а в 2011 году это 10 октября, в Канаде отмечают День благодарения, в память о первых...
Слаш – это замороженный снежный десерт на основе натурального фруктового экстракта. Тонко измельченный ледяной фруктовый напиток, которым в течение десятилетий...
Вы срываетесь с диеты спустя пару дней после ее начала? После рабочего дня не можете ограничиться ужином и на протяжении...
Сморчок (лат. Morchella) — род грибов семейства сморчковых (или моршелловых), к которому относятся пецицевые с крупными, варьирующимися по формеапотециями, часто в виде шляпки на ножке. Тело очень пористое. Окраска чаще...
