Костный бульон дает особый навар в том числе и из-за высокого содержания костного желатина. Для приготовления костного бульона используют кости,...
Для гостей и для работников я — абсолютно разный человек, рассказывает Марина Наумова, бренд-шеф трех ресторанов Mindal Cafe, гуру кавказской кухни,...
Блюдо 5 минут приготовления в стиле «гарнир и мясо готовлю в одной миске». Всё, что вам нужно знать — у вас...
Мясо старого животного ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, так как оно может сократить жизни. Об этом заявили...
Суставной хрящ является жизненно важной составляющей наших суставов, рассказывает немецкий ревматолог Павел Кауц. Плавное движение суставов невозможно без интактной суставного...
На Руси в старину широко отмечали День Святой Акулины. А церковь 13 июня чтит память святой мученицы Акилины. С этого...
Балканская кухня — понятие собирательное, поскольку она объединяет кулинарные традиции многих стран: Хорватии, Сербии, Черногории, Болгарии, Македонии и других. Очень сильно...
Всякий раз, выезжая за границу на отдых, мы совершаем одни и те же ошибки – едим и пьём не то,...
Это не простое тесто. рецептом его приготовления поделилась на портале the-village.ru Юлия Шмакова, основатель кафе Pie Point, кондитерской «Шоколадное ателье» и «Эклерной...
По одной из версий, слово «долма» в переводе с тюркского означает «фаршировать», а значит, добавлять мясной фарш можно во что...
Грибы шиитаке — популярное блюдо в странах Азии: Японии, Китае, Таиланде. Обычно грибы шиитаке готовят и используют в супах или...
