Перец чили является плодом растений из рода Capsicum, члена семейства пасленовых. Перец чили появился в Южной Америке. После «Колумбийского Обмена»,...
Все
- Блюда
- Горячее
- Десерты
- Закуски
- Первое
- Салаты
- Кухни народов мира
- Национальные блюда
- Обычаи
- Праздники
- Рестораны Алматы
- Рестораны мира
- Страны
- Люди
- Кулинарные профессии
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Наука
- Аминокислоты
- Витамины
- Диеты
- Минералы
- Продукты
- Грибы и бобовые
- Зелень
- Как похудеть
- Молочное
- Морское
- Мучное, злаки и крупы
- Мясное
- Овощи
- Соусы и заправки
- Специи и масла
- Фрукты
- Ягода, орехи
- Утварь
- Бытовые приборы
- Инвентарь
- Интересное
- Кулинарные термины
- Полезные советы
- Посуда
- Проф. оборудование
- Сервировка
Справка
Сморчок (лат. Morchella) — род грибов семейства сморчковых (или моршелловых), к которому относятся пецицевые с крупными, варьирующимися по формеапотециями, часто в виде шляпки на ножке. Тело очень пористое. Окраска чаще...
В давние времена, когда пища была простой и здоровой, человечество не знало проблемы лишнего веса, напротив, часто было проблематично прокормить...
Молекулярная кухня— раздел трофологии, связанный с изучением физико-химических процессов, которые происходят при приготовлении пищи. Термин «молекулярная гастрономия» был введён в...
Джин — крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путём перегонки пшеничного спирта с добавлением можжевельника, который придает джину его характерный вкус. Вкус обычного джина очень сухой, и поэтому...
Человечество за свою долгую историю перепробовало множество продуктов, но выжило и выросло на крупах....
Корень петрушки, сельдерея, морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте на топлёном масле. Грибы нарежьте мелкими кусочками, положите в кипящую...
Тапас (tapas) это небольшие испанские закуски. Попробовать их Вы сможете в любом ресторане, баре или кафе. Самое удобное, это то,...
Гордостью каждой венки считается яблочный рулет. Его приготовление требует большого умения, так как тесто для рулета должно быть тонким, как...
