При Петре I в 1706г. стали появляться первые клубы-трактиры. Они носили название австерия (от лат.austerus – терпкий, темный, суровый). Цель...
Все
- Блюда
- Горячее
- Десерты
- Закуски
- Первое
- Салаты
- Кухни народов мира
- Национальные блюда
- Обычаи
- Праздники
- Рестораны Алматы
- Рестораны мира
- Страны
- Люди
- Кулинарные профессии
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Наука
- Аминокислоты
- Витамины
- Диеты
- Минералы
- Продукты
- Грибы и бобовые
- Зелень
- Как похудеть
- Молочное
- Морское
- Мучное, злаки и крупы
- Мясное
- Овощи
- Соусы и заправки
- Специи и масла
- Фрукты
- Ягода, орехи
- Утварь
- Бытовые приборы
- Инвентарь
- Интересное
- Кулинарные термины
- Полезные советы
- Посуда
- Проф. оборудование
- Сервировка
Справка
В ноябре сеть ресторанов быстрого обслуживания KFC в России раздаст 100 тыс. сандвичей тем, кто станет «другом» компании в социальных...
Абсент— крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70% (иногда 75% или даже 85% и 86%) алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой...
Коктельный бокал, стеклянный сосуд который имеет конусообразную миску на тонкой ножке которая прикреплена к плоскому основанию. В основном используется для...
Пароварка — приспособление для приготовления пищи на пару. Различают два основных вида пароварок: кастрюли с перфорированной вкладкой или решеткой для приготовления...
Кус-кус это национальное блюдо жителей Северной Африки и Сахары. Готовят его из специальной крупы, которая так и называется кус-кус. Состоит...
Берется свежее сырье, при шоковых температурах (-50*С и ниже) оно замораживается (это делается для того, что бы связать воду в...
Печь теплоизоляционная камера которая используется для отопления, выпечки или сушки вещества. Чаще всего она используется для приготовления пищи. Существуют печи...
Термин горчичное масло используется для трех различных масел, которые сделаны из семян горчицы: • Жирные растительные масла в результате сжатия...
