Бузина́ (лат. Sambucus) — род цветковых растений семейства Адакосовые (Adoxaceae), Русское название бузина черная, ранее род включали в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae). Включает около двадцати пяти видов. Это довольно ценное и...
Все
- Блюда
- Горячее
- Десерты
- Закуски
- Первое
- Салаты
- Кухни народов мира
- Национальные блюда
- Обычаи
- Праздники
- Рестораны Алматы
- Рестораны мира
- Страны
- Люди
- Кулинарные профессии
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Наука
- Аминокислоты
- Витамины
- Диеты
- Минералы
- Продукты
- Грибы и бобовые
- Зелень
- Как похудеть
- Молочное
- Морское
- Мучное, злаки и крупы
- Мясное
- Овощи
- Соусы и заправки
- Специи и масла
- Фрукты
- Ягода, орехи
- Утварь
- Бытовые приборы
- Инвентарь
- Интересное
- Кулинарные термины
- Полезные советы
- Посуда
- Проф. оборудование
- Сервировка
Справка
Если вы вегетарианец или вам в какое-то время противопоказано мясо, но вы не можете обойтись без Шницеля, тогда вы можете...
Берется свежее сырье, при шоковых температурах (-50*С и ниже) оно замораживается (это делается для того, что бы связать воду в...
Говоря о ферментации чая, следует иметь в виду что речь идет о целом комплексе процессов превращающих собранный лист в тот...
При Петре I в 1706г. стали появляться первые клубы-трактиры. Они носили название австерия (от лат.austerus – терпкий, темный, суровый). Цель...
Кус-кус это национальное блюдо жителей Северной Африки и Сахары. Готовят его из специальной крупы, которая так и называется кус-кус. Состоит...
Абсент— крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно около 70% (иногда 75% или даже 85% и 86%) алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой...
Сразу скажу, что у этого салата казахское только название, а ингредиенты ничего общего с национальной кухней не имеют. Тем не менее,...
Пароварка — приспособление для приготовления пищи на пару. Различают два основных вида пароварок: кастрюли с перфорированной вкладкой или решеткой для приготовления...
В ноябре сеть ресторанов быстрого обслуживания KFC в России раздаст 100 тыс. сандвичей тем, кто станет «другом» компании в социальных...
Печь теплоизоляционная камера которая используется для отопления, выпечки или сушки вещества. Чаще всего она используется для приготовления пищи. Существуют печи...
